24Oct, 2010

Desarrollan un yogur anticaries

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Dentro de poco, evitar la caries con un yogur o un trozo de queso podría ser posible. El área de Genómica y Salud del recién inaugurado Centro Superior de Investigaciones en Salud Pública de Valencia ha anunciado que desarrollará un yogur anticaries tras aislar un “inhibidor” de la bacteria que provoca esta enfermedad dental. Así lo explicó Alejandro Mira, uno de los responsables de esta investigación, quien no descartó introducirlo en otros productos como quesos o enjuagues bucales. Mira destacó también que su departamento es el “único del mundo” que […]
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